Memasak bisa sangat menyenangkan - atau bisa juga menyiksa, tergantung bagaimana Anda melihatnya. Tapi suka atau tidak suka memasak, terkadang hal itu tidak bisa dihindari. Dan apakah Anda hanya membuat sandwich atau membuat kue mewah, ada beberapa hal yang harus Anda ketahui sebelum memulai.
Saat ini kami memiliki beberapa fakta keamanan pangan yang harus diketahui semua orang, tidak peduli berapa tahun pengalaman memasak yang mereka dapatkan. Dari aturan lima detik hingga dosa yang mencelupkan ganda, lihat semua hal yang harus Anda ketahui sebelum mengambil pisau di galeri di bawah ini!
Baca lebih banyak
# 1 Cokelat dengan lapisan putih atau keabu-abuan boleh dimakan
Sumber gambar: Jelena Morris
meme saat bos pergi
Mari kita selesaikan ini sekali dan untuk selamanya - cokelat dengan film putih sangat enak untuk dimakan. Film tersebut hanyalah lemak mentega kakao yang dipisahkan dari kakao.
# 2 Mencelupkan dua kali dapat menyebarkan bakteri dan virus
Sumber gambar: percikan
Jika Anda seperti George Costanza dan berpikir demikian pencelupan ganda bukan masalah besar, kami punya berita untuk Anda - ini masalah besar. Mencelupkan dua kali dapat menyebarkan bakteri dan virus, bahkan jika pencelup ganda tidak terlihat sakit secara visual.
# 3 Titanium dioksida yang ditemukan di lapisan gula telah dikaitkan dengan penyakit radang usus
Sumber gambar: lonnon
Titanium dioksida adalah aditif yang digunakan untuk membuat putih tampak lebih putih dan dapat ditemukan dalam bahan-bahan seperti icing, ranch dressing, dan kopi krimer. Tapi bisa juga ditemukan di tabir surya, cat, dan deterjen. Dan meskipun FDA menganggap aditif ini aman, ada makalah yang menghubungkannya dengan penyakit radang usus, bahkan mengarah ke Prancis yang melarangnya untuk digunakan dalam makanan awal tahun ini.
# 4 Sisa makanan yang didinginkan harus dibuang dalam 3 hingga 4 hari
Sumber gambar: Jason Ternus
Meskipun Anda menyimpan sisa makanan di lemari es, Anda harus membuangnya setelah 3 hingga 4 hari, meskipun makanan tersebut masih terlihat dapat dimakan. Ada jenis bakteri tertentu yang dapat menyebabkan penyakit tanpa mempengaruhi tampilan atau rasa makanan.
# 5 Tidak disarankan untuk membilas daging
michael jackson menggambar billie jean
Sumber gambar: reid-bee
Terlepas dari apa yang mungkin dikatakan ibu Anda, Anda tidak boleh mencuci unggas sebelum memasak karena tidak hanya tidak menghilangkan bakteri yang menempel erat, tetapi sebenarnya dapat menyebarkan bakteri ke seluruh meja dan alat makan di dekatnya.
# 6 Aturan 5 detik adalah mitos
Sumber gambar: ayswd1
Mohon maaf untuk memecahkannya - bakteri tidak memiliki waktu yang sedikit dan dapat menempel pada makanan saat ia menyentuh tanah.
# 7 Dianjurkan untuk menyimpan mentega di lemari es
Sumber gambar: Joanna Bourne
Meskipun mengoleskan mentega dingin bisa menjadi masalah besar, lebih baik menyimpannya di lemari es karena menyimpannya di meja dapat mempercepat laju penggandaan mikroba pembusuk.
# 8 Menghasilkan tempat sampah di lemari es yang penuh dengan kuman
Sumber gambar: makan malam
Menurut a belajar oleh NSF International, salah satu item 'paling germi' di dapur Anda adalah kompartemen produk di dalam lemari es. Itulah mengapa sangat penting untuk membersihkannya secara teratur dengan air panas dan sabun.
# 9 Rasa air yang funky bukan berarti Anda tidak bisa meminumnya
Sumber gambar: malias
Meskipun air mungkin terasa sedikit funky setelah diletakkan di meja samping tempat tidur Anda pada malam hari, tidak masalah untuk diminum - tidak ada air yang dapat membusuk.
# 10 Cara terbaik adalah tidak makan adonan kue mentah
Sumber gambar: sendok sup
Meskipun menggoda, Anda seharusnya tidak makan adonan kue mentah karena tepung yang belum dipanggang bisa mengandung bakteri yang disebut berpotensi berbahaya E. coli .
# 11 Talenan 200 kali lebih kotor dari dudukan toilet
Sumber gambar: kamar
berapa umur anak steve irwin?
Meskipun terlihat bersih di permukaan, ada banyak bakteri yang tersembunyi di semua goresan kecil talenan favorit Anda. Itulah mengapa Anda harus memiliki sedikit untuk berbagai jenis makanan atau menggantinya secara teratur.
# 12 Daging giling harus mencapai suhu 160 ° F setidaknya selama satu detik sebelum dikonsumsi
Sumber gambar: trekkyandy
Menurut USDA, daging giling harus mencapai suhu tidak kurang dari 160 ° F agar aman dikonsumsi, sedangkan unggas giling, seperti ayam dan kalkun, harus mencapai setidaknya 165ºF.
# 13 Cara terbaik untuk mengetahui apakah susu masih enak adalah dengan menciumnya
reddit bagaimana Anda mengambil gambar itu?
Sumber gambar: markhillary
Karena negara bagian yang berbeda memiliki undang-undang yang berbeda tentang kurma susu, metode yang teruji dan benar untuk menguji apakah susu rusak adalah tes bau yang sederhana.
# 14 Piring telur harus dimasak sampai mencapai suhu 160 ° F atau lebih
Sumber gambar: mikecogh.dll
Agar salmonella dimusnahkan, semua hidangan telur harus mencapai suhu minimal 160 ° F.
# 15 Makanan yang mudah rusak dapat dibiarkan pada suhu kamar tidak lebih dari 2 jam
Sumber gambar: Gary Stevens
Anda harus mendinginkan semua makanan yang mudah rusak dalam waktu kurang dari 2 jam, jika tidak, Anda berisiko membusuk. Jika suhu lebih tinggi dari 90F, waktunya turun menjadi hanya 1 jam.